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灌雲縣伊山鎮百順全農産品經營部
聯系人(rén):李經理(lǐ)
電話(huà):15905133500 15252821023
手機(jī):0518-81082770
郵箱:573091141@qq.com
網址:www.lyghengda.com
地址:連雲港市海州區薔薇河大(dà)橋西首1号蔬菜市場3-A-8号
排濕
香菇剛采摘,含水量較高,如(rú)包裝貯運,須進行排濕處置。
暴曬
鮮菇置于曬簾上,菇蓋歪斜向上,均勻擺放(fàng)。暴曬時刻,秋冬菇3~6小時;春菇6~7小時;夏菇1~2小時。
用熱(rè)風(fēng)
菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置于熱(rè)風(fēng)反轉窯内,在40℃環境中排濕。用排濕機(jī) 排濕後的鮮菇,選用大(dà)包裝時含水量須在70%~80%,選用小包裝時含水量可(kě)在80%~90%。
儲藏
将水分(fēn)合格的鮮香菇,裝入筐中,移入1~4攝氏度的冷(lěng)庫寄存。啓運前,分(fēn)級、剪柄、過磅,從(cóng)頭回冷(lěng)庫放(fàng)置2小時後,即可(kě)依據客戶需求,按巨細兩種标準包裝。
運送
鮮菇裝妥後,要及時發動。在氣溫低于15℃時,可(kě)用普通車運送,不然必須用制冷(lěng)車(1~3℃)運送。不一樣的溫度條件(jiàn)下,香菇保鮮的時刻也各不相(xiàng)同。1℃保鮮18天;6℃時14天;15℃時7天,溫度越高保鮮時刻越短(duǎn)。