連雲港生(shēng)鮮配送的發展前景
發布日(rì)期:2017-08-25 作(zuò)者: 點擊:
衆所周知,目前國(guó)内的食材流通節點,主要還(hái)是各級農貿市場,其中以農産品最爲明顯,就(jiù)算是工(gōng)業制成品食材,大(dà)宗交易也幾乎都(dōu)在農貿市場完成。食材流通目前仍然是典型的雙邊市場,需要這麽一個特定的場景來(lái)完成他(tā)的撮合、定價功能,在農産品尚未大(dà)規模工(gōng)業化、标準化之前,現挑現買現定價是不可(kě)避免的。在這裡(lǐ),買、賣雙方的效率相(xiàng)對都(dōu)是最高的,N對N,好比是一場相(xiàng)親會,隻不過人(rén)家天天舉辦而已。那是不是說(shuō)這個N的級别越大(dà)越好呢(ne),當然不是。你(nǐ)看(kàn)人(rén)家舉辦高端相(xiàng)親會的時候,男女(nǚ)雙方都(dōu)是做了資格預審的,符合要求的才有入場券,雖然人(rén)數規模不大(dà),但(dàn)是配對成功率卻非常高。從(cóng)技術(shù)角度講,是不是有點“智能精準投放(fàng)”的概念?相(xiàng)反,你(nǐ)看(kàn)那些萬人(rén)相(xiàng)親會,成功脫單者寥寥無幾,概率極低。
在農貿市場也是一樣,目前行業現狀就(jiù)是買賣雙方這個N都(dōu)太龐大(dà)、太複雜了,各級市場充斥着的二道販子、餐飲采購(gòu)人(rén)員(yuán),各路(lù)貨色都(dōu)有。他(tā)們大(dà)多數都(dōu)像散兵(bīng)遊勇,以個人(rén)利益爲出發點,弄虛作(zuò)假、以次充好等亂象大(dà)行其道,效率極其低下。農貿市場的效率提升,首先會從(cóng)市場經營集約化、公平化、規範化方面開始,商家甚至是農貿市場必然會面臨優勝劣汰,那些不及覺醒的從(cóng)業者正在逐步退出。
那麽是不是就(jiù)到此爲止了呢(ne)?當然不是!我們不是爲了相(xiàng)親而相(xiàng)親,而是相(xiàng)親成功後的聯姻合體(tǐ),結婚後過日(rì)子還(hái)長着呢(ne)。從(cóng)集散中心到客戶端流通怎樣效率最高,這才重點。這就(jiù)引出第一個問(wèn)題,用戶端訂單如(rú)何實時準确到達後台,而且是按照(zhào)你(nǐ)預設的數據标準。目前,絕大(dà)多數食材B2B下單方式還(hái)是相(xiàng)當原始,電話(huà)、QQ、郵件(jiàn)、微信拍(pāi)照(zhào)等層出不窮,每天5、6萬流水,光(guāng)訂單整理(lǐ)就(jiù)得(de)安排兩三人(rén),而且給後面送貨埋下了巨大(dà)的隐患,出各種低級錯誤,然後到處救火(huǒ),貌似生(shēng)意很大(dà),毛利還(hái)行,年(nián)終一算沒掙到錢,不知道消耗在哪裡(lǐ)去(qù)了。我跟上百家這樣的小企業溝通過,他(tā)們最大(dà)的痛點就(jiù)在于此。目前亟需優化,其他(tā)的什麽供應鏈端、建中央倉儲都(dōu)是後話(huà),具體(tǐ)細節就(jiù)不贅述。