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灌雲縣伊山鎮百順全農産品經營部
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前兩天朋友問(wèn)我,他(tā)老婆懷孕了但(dàn)平時不太愛吃(chī)水果,于是想把水果榨成汁給她喝(hē)(好貼心啊!),問(wèn)我榨汁以後營養吸收的有什麽不同?小編在上網查閱了相(xiàng)關資料發現,從(cóng)營養學的角度來(lái)講,水果能直接吃(chī)就(jiù)盡量直接吃(chī),因爲榨汁的過程等于除去(qù)了水果中的纖維素,另外,對于維生(shēng)素C等容易氧化的物質,榨汁會大(dà)大(dà)增加了其與空氣的接觸,流失會比較嚴重!
還(hái)有一點就(jiù)是比如(rú)平時一天吃(chī)1個蘋果,喝(hē)果汁的話(huà)可(kě)能相(xiàng)當于是2個蘋果榨出來(lái)的量,有些營養素的攝入提高了沒錯,但(dàn)糖分(fēn)的攝入也翻倍了,而孕婦應該控制糖的攝入,所以孕婦的話(huà)盡量直接吃(chī),朋友聽完我的分(fēn)析,隻好無奈的說(shuō)到:看(kàn)來(lái)我還(hái)是去(qù)給她削皮吧(ba)!
不過看(kàn)到這裡(lǐ)有的小夥伴可(kě)能會問(wèn)了,爲什麽喝(hē)一杯果汁會相(xiàng)當于吃(chī)兩個蘋果呢(ne)?答案很簡單,“因爲榨汁的過程中纖維素被去(qù)掉了,平時吃(chī)蘋果可(kě)能就(jiù)吃(chī)1個,但(dàn)一杯蘋果汁可(kě)能需要用兩個蘋果才能榨出來(lái)。
蔬菜配送公司介紹說(shuō):還(hái)有網上流傳的另一種說(shuō)法就(jiù)是:果汁榨出來(lái),放(fàng)上半小時之後,基本豪無任何營養價值?
其實呢(ne),這麽說(shuō)完不完全正确,隻能說(shuō)容易氧化的營養素(比如(rú)維生(shēng)素C這些)都(dōu)被氧化掉了,其他(tā)的放(fàng)半小時也沒啥區别……
果汁與水果的區别就(jiù)說(shuō)到這裡(lǐ),接下來(lái)給大(dà)家介紹十種在炎炎夏日(rì)不可(kě)錯過水果排名。
1.說(shuō)到不可(kě)錯過的水果,首當其沖的自(zì)然是我們的西瓜王子!
西瓜水分(fēn)含量較多,夏天吃(chī)西瓜可(kě)以利尿排毒,促進新陳代謝,同時,西瓜有助于增加人(rén)體(tǐ)的飽腹感,降低食欲,有助于減肥,西瓜中還(hái)含有多種維生(shēng)素,夏天吃(chī)西瓜有助于美白(bái)養顔,可(kě)見(jiàn),西瓜是夏天應季水果中比較好的選擇,但(dàn)是需要注意的是,西瓜性寒涼,體(tǐ)質虛寒的朋友盡量少吃(chī)。2.火(huǒ)龍果
火(huǒ)龍果具有清熱(rè)解毒、通便排毒的作(zuò)用。火(huǒ)龍果中所含的花青素有較強的抗氧化作(zuò)用,抗衰老的作(zuò)用,所含的維C有美白(bái)的功效,同時,火(huǒ)龍果在保護眼睛、增加骨質密度方面有很好的功效,夏季飲用,清新可(kě)口,是非常受歡迎的水果。
3.猕猴桃
猕猴桃也叫奇異果,被稱爲“水果之王”,可(kě)見(jiàn)營養之豐富,猕猴桃中含有人(rén)體(tǐ)所需的17中氨基酸及果膠、檸檬酸、黃(huáng)酮類物質和膳食纖維,同時含有多種微量元素和維生(shēng)素,所含維生(shēng)素C和硒含量非常豐富。奇異果有改善腸胃功能、促進消化的功能,能夠提高免疫力,有抗輻射、抗氧化、美白(bái)肌膚的功效,還(hái)具體(tǐ)抗癌、改善高血壓、心血管疾病、麻風(fēng)病等醫用效果,是非常好的水果,但(dàn)奇異果較寒冷(lěng),注意不要吃(chī)太多,容易引起腹瀉。
4.香蕉
香蕉中含有一定的維生(shēng)素B6,對調理(lǐ)抑郁有一定幫助,,同時含有豐富的礦物質鎂,對緩解緊張有所幫助,因此,香蕉在緩解憂郁、安眠、鎮定方面有比較好的作(zuò)用,對于夏天天氣炎熱(rè)所帶來(lái)的煩躁有很大(dà)的幫助。
5.檸檬: 檸檬因含有大(dà)量的維C,因此在美白(bái)方面功效顯著,前面的文章(zhāng)中也專門(mén)介紹了檸檬的各種功效和泡檸檬水的方法,因此這裡(lǐ)就(jiù)不做太多介紹了,夏季也可(kě)以多喝(hē)點檸檬水,還(hái)可(kě)用檸檬來(lái)做菜,減少油脂,增加清新的口感,有助于改善食欲。
6.蘋果:
常有“每天一蘋果,醫生(shēng)遠(yuǎn)離(lí)你(nǐ)"的說(shuō)法,因此可(kě)見(jiàn)蘋果的益處之大(dà),夏季可(kě)以多吃(chī),有益于減肥、光(guāng)滑皮膚,蘋果中所含的果膠成分(fēn)是一種可(kě)溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,調理(lǐ)便秘,蘋果性溫,适合各種體(tǐ)質的人(rén)食用。
7.木瓜:
木瓜含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還(hái)含有木瓜蛋白(bái)酶,可(kě)促進腸胃蠕動,幫助消化,木瓜所含的維C成分(fēn)也非常高,木瓜能消除體(tǐ)内過氧化物等毒素,淨化血液,同時還(hái)對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
8.桃子:
夏天也是桃子大(dà)量産出的季節,桃子中含鐵量較高,同時富含多種維生(shēng)素、礦物質及果酸,鐵是人(rén)體(tǐ)造血的主要原料,對身(shēn)體(tǐ)健康非常有益,因此,夏季可(kě)多吃(chī)桃,有益健康。
9.榴蓮:
榴蓮是讓人(rén)又愛又恨的水果,“臭”名遠(yuǎn)揚,實則營養豐富,榴蓮除了含有很高的糖分(fēn),還(hái)含有豐富的蛋白(bái)質、維生(shēng)素、和鈣、磷、鐵等微量元素,可(kě)以強身(shēn)健體(tǐ),滋脾補氣,補腎壯陽,同時由于榴蓮性熱(rè),有活血散寒的功效,因此在緩解女(nǚ)性痛經方面有很好的功效,但(dàn)是身(shēn)體(tǐ)内熱(rè)的盡量少吃(chī)。
10.荔枝:
荔枝所含的氨基酸具有降血糖的作(zuò)用,是适合糖尿病患者食用的水果,荔枝含豐富的維C和蛋白(bái)質,可(kě)提高免疫力,果肉中所含的葡萄糖和蔗糖又具有補充能量、增加營養的作(zuò)用,所以荔枝是營養豐富的水果,可(kě)在夏季多吃(chī)。