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灌雲縣伊山鎮百順全農産品經營部
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地址:連雲港市海州區薔薇河大(dà)橋西首1号蔬菜市場3-A-8号
每天的膳食要講究平衡,每天吃(chī)的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應當在總的蔬菜消費中占一半,也就(jiù)是說(shuō),桌上如(rú)果有兩樣蔬菜,最好有一樣是深綠色蔬菜,如(rú)油菜、菠菜之類。另外一半應該是各種淺色蔬菜,如(rú)白(bái)菜、冬瓜之類。每日(rì)要調換蔬菜的品種,盡可(kě)能在一周内多吃(chī)些蔬菜種類。許多人(rén)對蔬菜有偏愛,總是盯着其中一兩樣自(zì)己喜歡的吃(chī),其他(tā)不喜歡的一年(nián)也不見(jiàn)一次面,這是非常不利健康的。就(jiù)算喜歡吃(chī)的這幾種蔬菜營養素含量高,也難以保證營養全面,長期下去(qù)定會造成營養素缺乏。每種蔬菜都(dōu)有自(zì)己的優點,一種蔬菜不可(kě)能代替多種蔬菜的好處。
如(rú)果實在討(tǎo)厭(yàn)某種蔬菜,也不必因此而感到爲難。隻要了解自(zì)己不吃(chī)的蔬菜有什麽特點,換一樣與它功效相(xiàng)近的就(jiù)可(kě)以了。比如(rú)說(shuō),有人(rén)從(cóng)小不喜歡吃(chī)胡蘿蔔,盡管知道這東西營養豐富,總感到難以下咽。那也沒有關系,可(kě)以換芥藍、茼蒿之類富含胡蘿蔔素和膳食纖維的蔬菜。不過,最好還(hái)是養成不挑食、不偏食的習慣,否則不愛吃(chī)的品種太多,自(zì)己可(kě)選的範圍就(jiù)太窄了。
在寒冷(lěng)的冬天,不如(rú)就(jiù)多吃(chī)以上幾種蔬菜吧(ba)。